Die Freude ist groß! Endlich ist die Spargelzeit da und lädt zum Genießen ein.
Guten weißen Spargel erkennt man an geschlossenen Köpfen und dem quietschenden Geräusch, das frische Spargelstangen beim aneinander Reiben erzeugen.
Dieser hegehof Spargel ist ungeschält.
Zubereitung: Spargel schälen und im Wasserbad oder Spargeltopf garen.
Unsere Sorten:
| Unsere Sorten | Köpfe-Farbe | mm Dicke | mm Länge | Eigenschaften |
|
''Der Königliche'' |
weiß geschlossen | 16-26 | 17-22 |
gut geformt, nicht hohl, nicht holzig |
|
''Der Kennerspargel'' HKL I |
violett geschlossen |
16-26 | 17-22 |
gut geformt, gerade, nicht hohl, leichte Rostspuren zulässig, nicht holzig |
| "Familienfreundlich" HKL II | weiß & violett | 16-26 | 17-22 |
Weniger gut geformt, auch leicht gebogen |