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Obst

Obst

An ihnen kann kaum jemand vorbeigehen, ohne zuzugreifen: 

Kirschen sind ein idealer sommerleichter Snack mit vielen wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen. Gut, dass sie auch bei Kindern so beliebt sind, denn sie unterstützen den Aufbau von Knochen und Zähnen.

Kirschen immer erst waschen, dann entstielen und entsteinen – sonst verlieren sie zuviel von ihrem wertvollen Saft. An die Kirschen schließt sich die Ernte weiterer köstlicher Stein- und Kernobstsorten wie Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, Zwetschgen, Äpfel, Birnen und schließlich Quitten an.

“One apple a day keeps the doctor away”

Diese alte Weisheit aus England wird von neuesten Forschungen untermauert.

So sollen Apfelesser seltener an Bronchial- und Lungenkrankheiten leiden und einen niedrigeren Cholesterinspiegel haben. Äpfel wirken entgiftend und regulierend auf  Darm und Wasserhaushalt, vorbeugend gegen Krebs und sind reich an Jod, Eisen, Mineralstoffen und Vitaminen.

Achtung – bis zu 70 Prozent der Vitamine sitzen in oder direkt unter der Schale!

Der Apfel ist ein besonders wertvolles und vielseitiges Obst. Und praktisch für unterwegs - als energiespendende und zugleich zahnreinigende Zwischenmahlzeit.

Wir bauen viele verschiedene Sorten an, da ist für jeden Geschmack etwas dabei :

 

Alkmene
 
aromatisch, mit feiner Säure, zum Backen geeignet
Reifezeit: ca. Ende Juli
Berlepsch
 
spritzig-säuerlich, vitaminreichster Apfel, alte rheinische Spezialität
Reifezeit: ca. Anfang September
Boskoop
 
herb-säuerlich, zum Backen geeignet
Reifezeit: ca. Anfang Oktober
Braeburn
 
säuerlich würziges Aroma, knackig- fruchtig, lange lagerfähig
Reifezeit: ca. Anfang Oktober
Delcor
 

knackig, süßsauer
Reifezeit: Ende Juli

Elstar
 
süßsauer,würzig, rotbackig, zum Backen geeignet
Reifezeit: ca. Mitte September
Fiesta
 
süß-sauer, aromatisch-fruchtig 
Reifezeit: ca. Ende September
Fuji
 
süß, fest, knackig, lange lagerfähig
Reifezeit: ca. Anfang November
Gala
 
süß-fruchtig, fest, saftig
Reifezeit: ca. Ende August
Idared
 
weißes, festes Fleisch, für Diabetiker geeignet, Winterapfel
Reifezeit: ca. Anfang Oktober
Jonagold
 

fein, ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis, festes Fleisch, Schale wachsig
Reifezeit: ca. Ende September 

Pinova
 
süß-aromatisch, fest, knackig, lange lagerfähig. Neuzüchtung aus Dresden/Pillnitz
Reifezeit: Mitte September 
Rubinette
 

fein-fruchtig, aromatisch, würzig, mit feiner Säure, Cox-Geschmack
Reifezeit: ca. Ende September

Wellant
 

intensiv fruchtiges Aroma, fest, knackig und sehr saftig
Reifezeit: Anfang September 

Zari
 

neue Sorte, fest, süß, knackig und besonders saftig, gut lagerfähig
Reifezeit: Mitte August